GOJI BERRIES 100GR

Fructe Goji: Compozitie

Fructele goji contin vitamina A si C in concentratie ridicata, toate vitaminele din grupa B (B1, B2, B3), minerale (calciu, potasiu, fier, zinc, seleniu, fosfor, mangan, cupru, crom), 18 aminoacizi, betaina, flavonoide, carotenoide (beta-caroten, zeaxantină, luteină, licopen). O portie 25 de grame de fructe goji (cantitatea zilnica recomandata pentru consum) aduce organismului tau:

• 45% din doza zilnică recomandată de vitamina A
• 8% din doza zilnică de vitamina C
• 3% din doza de calciu
• 12% din doza de fier.

Fructe Goji - Beneficii pentru sanatate

Lista beneficilor pe care consumul de goji il aduce sanatatii noastre este extrem de lunga. Nu vorbim insa despre un consum ocazional sau excesiv, ci de unul controlat, dozat cu responsabilitate si moderatie. Iata mai jos exemple care vor demonstra cu siguranta renumele de superalimente ale acestor fructe.

• contribuie la reducerea nivelului de colesterol in sange si reducerea glicemiei
• au un puternic efect antiinflamator
• ajuta la cicatrizarea tesuturilor lezate
• au efect energizant pentru organism, motiv pentru care nu se recomanda consumul la o ora prea tarzie, seara, in schimb, sunt indicate in perioadele de efort intens intelectual sau fizic
• duc la imbunatatirea vederii
• prin continutul de antioxidanti contrinbuie regenerarea tesuturilor si  incetinirea procesului de imbatranire
• stimuleaza procesele de descompunere a grasimilor, scaderea cantitatii de grasimi, iar prin aceasta sunt un ajutor de nadejde in dietele de slabire si ajuta, ulterior, la mentinerea unei greutati  corporale optime
• actioneaza impotriva constipatiei
• imbunatatesc circulatia sanguina
• intaresc sistemul imunitar
• sprijina detoxifierea eficienta a organismului
• sprijina protejarea pielii impotriva radiatiilor solare puternice
• contribuie la mentinerea sanatoasa a sistemului nervos
• sunt un puternic antioxidant
• intaresc oasele si ligamentele
• sprijina procesele hepatice si renale

Cum se consuma fructele Goji?

Inainte de consum

Dat fiind ca fructele de goji se gasesc in comert in general sub forma uscata, se recomanda ca inainte de  consum ele sa fie tinute in apa (eventual usor calduta) pana cand se inmoaie. Acest tratament nu mai este necesar in cazul in care adaugam  fructe de goji in supele fresh, de exemplu, pentru un plus de savoare. In rest, modul in care le integram in meniurile noastre zilnice tine mult de imaginatia si de preferintele alimentare ale fiecarei persoane.

Goji in salate si deserturi

Dupa rehidratare, putem adauga, de exemplu, fructe de goji in salate sau chiar prajituri.

Fructele de goji si produsele lactate

Combinate cu iaurt sau bauturi vegetale, fructele de goji pot fi consumate sub forma unui smoothie racoritor, extrem de sanatos sau la congelator pentru o inghetata de senzatie.

Goji si cereale - o combinatie de senzatie

Daca facem o combinatie intre goji si cereale, apoi legam amestecul cu putina marmelada fara zahar si il punem in forme, vom obtine niste delicioase batoane de cereale homemade. Fructe de goji impreuna cu lapte proaspat si cereale, constituie un mic dejun care va asigura energia necesara in prima parte a zilei.

Gateste cu goji!

Alaturate legumelor la tigaie vor da aroma dulce acrisoara tipica bucatariei asiatice, rezultand un preparat exotic.

Cantiatea zilnica recomandata

Din punct de vedere al cantitatii ideale de consumat zilnic pentru sanatate, iata cateva specificatii facute de specialistii in nutritie:

• Daca veti consuma goji sub forma de boabe uscate, este recomandata o cantitate de aproximativ 25 g zilnic.
• Daca alegeti  suc de goji, se recomanda 20 ml d 1 sau 2 ori pe zi . Acesta poate fi administrat singur sau, dupa gust, diluat in apa sau piureuri de fructe proaspete.
• Puteti lua extract de goji in capsule, cantitatea este de 1 sau 2 capsule pe zi.

Ceaiul de goji

• Ceaiul de goji este o bautura cu efecte puternice si benefice asupra organismului. Atat medicii, cat si nutritionistii il recomanda pentru tratarea mai multor boli sau ca adjuvant in dietele de slabire.

• Un amanunt interesant: in preaparea ceaiului de goji nu intra neaparat numai fructele, ci si frunzele, asadar daca se intampla sa gasiti in comert frunze, nu fructe de goji, nu le ocoliti. In China antica se considera ca frunzele arbustului au rol in stimularea potentei si cresterea fertilitatii.

• Mod de preparare : peste 2 lingurite de fructe uscate (sau mix de fructe si frunze) se pun 150 ml de apa clocotita si se lasa timp de 10 minute. Ceaiul are un gust deosebit si nu este necesar adaosul de zahar, intrucat fructul in sine va indulci lichidul fierbinte. Puteti adauga si coaja de portocala, ghimbir ras sau lamaie, dupa gust.

• Spre deosebire de alte ceaiuri, unde, dupa preparare, arunci pliculetul care a dat aroma, in cazul ceaiului de goji este recomandat ca fructele sa fie consumate, intrucat au gust placut si se obtine astfel un cumul maxim de beneficii.

Cura de slabire cu fructe de goji

Pot fructele de goji sa fie cu adevarat utile in dietele de slabire? Raspunsul este cu siguranta DA, dar numai cu conditia ca dieta respectiva sa se bazeze pe principiile clasice, sanatoase, iar ele sa fie respectate. Goji este un adjuvant, nu un remediu miraculos, care te slabeste peste noapte. Aceasta inseamna că fructele iti usureaza sarcina pe care ti-ai asumat-o, adica pierderea in greutate, dar numai in cazul in care te-ai angajat sa urmezi o dieta sanatoasa, variata și echilibrata.

Fructele de goji au un indice glicemic foarte scazut si, mai mult decat atat, dau senzatia de satietate, asadar se constituie in minunate gustari intre mese sau in momentele in care simti nevoia sa rontai ceva. O gustare care insa nu contine decat 100 de calorii pentru doza zilnica recomandata. Goji au un gust delicos si opresc senzatia de foame, marele dusman al dietei tale. Mai mult decat atat, ajuta metabolismul, scad pofta de dulce, ajuta la intensificarea arderilor si dau energie. Sunt o sursă bogată de fibre (3 grame de fibre la 28 grame de fruct), ceea ce ajuta in procesul de detoxifiere a organismului.

Fructe Goji: Mituri

• Tinerete fara batranete si viata fara de moarte? Din pacate, nu chiar asa! Oricat de mari ar fi beneficiile fructelor goji, ele nu depasesc totusi granita realului, asadar legendele expuse mai sus,  despre persoane care au trait, consumandu-le, sute de ani, nu trebuie luate, fireste, ca atare. Nu a fost dovedit prin studii ca fructele goji ar preveni sau incetini imbatranirea, desi, avand in vedere continutul ridicat de antioxidanti, acest lucru nu este deloc imposibil, dar nu la un nivel vizibil cu ochiul liber, ci la nivel microcelular. Un lucru este cert insa: pentru persoana care consuma fructe de goji, influentata fiind de cresterea calitatii vietii datorita efectelor terapeutice ale fructelor,  procesul de imbatranire  pare cu sigurantamai lent.
• Fructele goji vindeca artrita macar reduc durerile articulare? Tehnic vorbind, nu pare complet imposibil, dar nici dovedit pe cale stiintifica nu este, asadar vom trece si acest aspect in categoria mituri. Ar fi posibil, totusi, ca si in acest caz sa fie o exagerare a unei proprietati a fructelor, aceea de crestere a energiei zilnice (de data aceasta clar dovedita stiintific). Cand te simti plin de energie parca uiti de dureri, nu?

Fructe Gojii: Riscuri

Nu au fost consemnate, in literatura stiintifica, riscuri sau efecte adverse ale utilizarii fructelor de goji, atunci cand sunt consumate in doza recomandata, de care am discutat anterior. Practic, asa cum afirma si Mihaela Bilic intr-un interviu televizat, nu anumite produse in sine, ci excesul lor este cel care dauneaza organismului. In cazul utilizarii in doze mai mari decat cele recomandate si, mai ales in cazul consumului de catre persoane care se afla deja sub tratament medical pentru anumite afectiuni, ca orice alt supliment alimentar, fructele de goji pot interactiona cu medicatia.

Este cazul medicamentelor pentru diabet sau  sau pentru presiune arteriala cu care, practic, numai apa proaspata de izvor nu risca sub nici o forma sa interactioneze negativ. Medicul curant este cel care trebuie sa decida daca si in ce cantitate puteti consuma anumite alimente, inclusiv fructe de goji.   De asemenea, persoanele care sufera de diferite afectiuni renale sunt sfatuite să nu consume cantitati mari de goji din cauza compozitiei lor bogate in calciu si oxalati, care ar putea sa nu fie filtrate  corespunzator de catre rinichii deja suferinzi si astfel sa se creeze conditii propice pentru formarea pietrelor.

Este posibil ca fructele de goji sa interactioneze cu medicamentele anticoagulante. Nu exista decat un singur caz consemnat de catre literatura de specialitate, al unei femei in varsta de peste 60 de ani care ar fi consumat 3-4 cani de ceai de fructe goji zilnic, dar, chiar si pentru acest unic exemplu, riscul in cazul de exces exista.

La modul teoretic, fructele de goji nu au motiv sa dauneze femeilor insarcinate sau care alapteaza, dar, pentru ca nu sunt disponibile studii stiintifice care sa probeze pe  baza stiintifica acest lucru, pentru precautie, nu se recomanda folosirea produselor in cazurile mai sus amintite.